盐曲牛排配和风沙律
材料
"西冷牛排1块","黄油 20克","盐曲 2汤匙","黑胡椒 适量","和风沙拉材料：","球生菜 1/2个","车里茄(切半) 4-5个","水果黄瓜 1/4个","樱桃萝卜 2个","寿司醋 2汤匙","日本豉油 2汤匙","麻油 1汤匙","砂糖 1茶匙","白芝麻 1茶匙"
做法
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1:洗净球生菜，沥干并撕碎
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2:将水果黄瓜及萝卜切片
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3:准备一个碗，加入寿司醋、日本豉油、麻油、砂糖及白芝麻拌匀。放入冰箱冷藏30分钟
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4:西冷牛排加入盐曲及黑胡椒腌10分钟
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5:中高火烧热煎锅，加入黄油及少许油。将西冷牛排煎至两面金黄色，(煎到你想要的生熟程度) 然后静置5分钟
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6:将沙拉材料拌匀，淋上和风沙拉酱汁拌匀
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7:将西冷牛排上碟，拌以在和风沙拉，即成
