盐曲咖喱牛腩

材料

"牛腩(切件) 500克","洋葱 1个","西红柿 1个","胡萝卜 1个","土豆(小) 2个","月桂叶 1块","肉桂棒1根","蒜头 2瓣","姜 20克","盐曲适量","咖喱调味料：","咖喱粉 1汤匙","黄姜粉 1汤匙","红椒粉 1汤匙","孜然粉 1茶匙","香菜籽粉 1茶匙"

做法

  1. step1

    1:将蒜头及姜切成末
  2. step2

    2:洋葱、胡萝卜、西红柿及土豆切件
  3. step3

    3:将牛腩加入2汤匙盐曲腌30分钟
  4. step4

    4:准备一个碗，加入咖喱粉、黄姜粉、红椒粉、孜然粉及香菜籽粉拌匀
  5. step5

    5:中高火烧热锅，加少许油，将牛腩煎至金黄，盛起备用
  6. step6

    6:用同一个锅，加少许油，炒香蒜头、姜、洋葱及红萝卜
  7. step7

    7:加入咖喱混合物，拌匀
  8. step8

    8:加入牛腩、土豆、月桂叶、肉桂及适量水煮开
  9. step9

    9:转中火，盖上盖煮1小时
  10. step10

    10:加入西红柿再煮30分钟直至酱汁浓稠
  11. step11

    11:加入适量盐曲及胡椒粉调味
  12. step12

    12:即成
（创建于2016-09-01）

关键词

咖喱牛腩  咖喱  盐曲  
董海燕
牛腩的做法

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