玉米萝卜虾

材料

材料：，虾（八两），甜玉米（一个），萝卜（半个），调味料：盐（一茶匙），高汤精（一茶匙），生粉（2茶匙)，勾芡用），香菜（1棵），麻油

虾去壳，去沙肠；甜玉米棒剥取玉米粒；萝卜切丁；香菜切段。

加油（2汤匙），中火热平底锅，将玉米粒加入翻炒片刻再加入萝卜丁翻炒1分钟左右，接着加入虾，快炒至其变色，加入盐及高汤精，翻匀后，用生粉水勾芡并加入香菜段，滴入麻油，即成。

采用甜玉米炒制,才更显此菜的鲜甜味,而且玉米粒易剥下来.

虾要新鲜,炒制之后,韧性才会好.

（创建于2013-10-06）

玉米萝卜虾虾

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