将干酵母用温水化开，在盆中倒入普通面粉和盐，将酵母水逐渐倒入盘中，边倒边搅拌，最后和成一个完整的面团，再用浸湿的纱布盖好，在室温下发酵1小时。

把发酵好的面团从盆中取出放在面板上，用擀面杖擀成直径约30cm的椭圆形面饼。

将油和椒盐均匀地涂在面饼上，再将面饼从一端卷起，并用刀切分成16等份。

将每2份面卷并列摆放在一起，用手压扁并拉长，边拉边旋转一圈，接着把两端重叠处捏合。

大火烧开蒸锅中的水，在蒸屉上铺一张烹调纸，码放入椒盐花卷，大火蒸15分钟即可。

（创建于2013-07-06）