木耳娃娃菜

材料

娃娃菜干黑木耳大蒜片,生抽,盐,少许糖

做法

1、将干黑木耳放入容器中,倒入冷水,浸泡约30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根,并撕成一口大小的朵

2、把娃娃菜叶子洗净后切成片。

3、锅中倒入清水,煮开后倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用

4、起油锅加热至七分热,放入大蒜片爆香,倒入娃娃菜,迅速翻炒。当娃娃菜变软后,倒入黑木耳,淋上生抽,加入盐和少许白糖。翻炒均匀即可

小诀窍

木耳在沸水中焯烫可以去掉木耳中的砂子。

(创建于2014-02-15)

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木耳娃娃菜  
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