1: 中种面团做法:将所有材料入面包机利用"面团"功能搅拌约8~10分钟..关掉电源(拔下插头)...静置..发酵至2倍大约50~60分钟 主面团作法:将所有材料包含中种面团(除奶油以外..奶油约机器运转10分钟后再加入))放入面包机,利用”面团”功能重复两次...关掉电源...让面团发到约2倍大(大概快一个小时)... 取出面团..压出空气..分成4等分...滚圆..再次松弛约20分钟... 取一面团..擀成扁椭圆..包入乳酪丁(可省)..包起....朔形好的面檲间隔整齐放入烤盘中(需有适当空间) 放入烤箱中,再发酵45~60分钟(2倍大)..

2: 发酵好前10分钟,将烤盘从烤箱中取出,.. 烤箱打开预热至180度c 面团表面利用锋利的小刀划一刀....划刀的凹处上填入适量的大蒜奶油酱(装入塑胶袋里较好处理)

3: 烘烤约22~25分钟 (每一烤箱温度不同..请自行调整)

4: 大蒜奶油酱做法:http://icook.tw/recipes/74267