黑糖桂圆姜母茶砖
材料
做法
-
1: 姜洗干净,用汤匙刮除外皮,再切成块状,放入调理机中打碎。(不介意吃到姜皮,可切薄片免去皮)
-
2: 取炒锅放入打碎的姜加入黑糖,放上瓦斯炉中火边煮边搅拌,感觉变的浓稠,改成文火,再放入桂圆乾和麦芽膏继续熬煮。
-
3: 约莫40-50分钟后,糖浆变的更加浓稠,取一碗开水,将糖浆滴入水中,会凝结成硬块的状态,即可。
-
4: 倒入铺有烘焙纸的容器上,待表面凝固微凉后,用刀子切成适当大小。(放凉才切,会切不动)
-
5: 等完全放凉,就可轻易剥开茶砖,再放入冰箱冷藏保存。
-
6: 冷热皆宜。