五更肠旺

材料

"大肠 300公克","蚝油 2大匙","水 1又1/2杯","花椒 少许","姜20公克 2片","蒜头 2粒","蒜苗1根 1根","猪血 1份","酸菜心 适量",

做法

  1. 1: 把大肠切成小段。酸菜心切薄片，猪血切小块，蒜苗切斜段，蒜头、姜切片备用。
  2. step2

    2: 锅内放入2大匙油烧热，先爆香蒜片、姜片及花椒，再加入水、大肠、酸菜心、猪血，用小火煮滚后，加入蠔油、蒜苗，再煮5分钟后，用少许太白粉水勾芡即可。
（创建于2017-04-19）

关键词

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杜敦敏

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