1: 将3碗水加入锅中，开中火，待水滚

2: 在等待过程中我们可以用来切菜。将胡萝卜、香菇、高丽菜切小丁备用，将葱或香菜或芹菜切末备用

3: 水滚后，依序放入切丁的胡萝卜、香菇、玉米、高丽菜，搅拌后加盖，关小火待水滚（约5分钟）

4: 水滚后加入白饭，搅拌后加盖，关小火待水滚（约5分钟）

5: 水滚后继续煮约10~15分钟，每隔几分钟可以搅拌一下，试吃一下觉得口感OK时，就可以开始加味噌高汤

6: 味噌高汤可依照个人口味慢慢增加，一边加一边试吃，认真的男人/女人最美丽露出有自信的表情试吃，让他∕她知道你的细心

7: 口味OK时，加入葱花或香菜或芹菜末搅拌一下

8: 将蛋打散，加入蛋液快速搅拌，约1～2分钟，关火（试吃一下，口味不够可以再加入味噌高汤）

9: 完成。