1、面包切成小块，放入牛奶中泡软；

2、将1 和鲜奶油、30 克蔗糖放入锅中，以小火煮到浓稠（用叉子边压边煮）。熄火后加入蛋黄，马上用打蛋器混合搅拌。接着开小火边加热边搅拌1～2 分钟，放凉备用；

3、蛋白加入20 克蔗糖，确实打发；。

4、将2 和3 混合，放入冷冻库，1～2 小时后取出搅拌均匀，再放回继续冷冻。

（创建于2016-06-30）