1: 鸡腿先用滚水烫一下血水.洗净备用~剥皮辣椒只需要用半瓶的量和适量的汁鲍鱼菇洗净.用手直接将梗拨开.梗比较不容易熟.等等和鸡腿先下去滚~

2: 水滚将鸡腿和鲍鱼菇的梗放入砂锅或陶锅炖煮...先炖煮15分钟~

3: 在下鲍鱼菇和剥皮辣椒还有些许汤汁....再续炖煮30分钟

4: 最后再放入2大匙的龟甲万料亭和露.提汤头的甜味和咸味.不需要再加盐巴囉!加入和露汤汁就有鲜甜口感~

5: 好吃的剥皮辣椒鲍鱼菇鸡煲汤.就完成囉!