1: 全部的材料。鱼肉用汤匙刮下来，加入适量的姜末和米酒醃一下。

2: 玻璃盆中放入鲭鱼肉＋韭菜末＋姜末＋蒜末＋酱油＋一小撮盐巴＋胡椒粉＋沙拉油，全部拌在一起。

3: 包水饺。

4: 现包的水饺，大火煮开后只需要再加入1碗~2碗的冷水，等水再次滚，水饺浮起来就表示熟了呦！