1: 上排洗净沥乾，地瓜切大滚刀块，蒜头切末，葱切细丝泡冰水[蒸肉粉...我买这款...里面有四包-两套装]

2: 取一大碗，直接拿蒸粉+蒜末(我买现成的蒸肉粉 )，加进排骨里，抓一抓醃个20分钟左右

3: 取一蒸笼，舖上蒸笼布后，把切好的地瓜块平舖在底层

4: 醃好的排骨碗里，加入豆鼓与蒸粉[我只加了半份.我觉得咸度就够了]，拌均匀

5: 把排骨平舖在地瓜上面...入电锅

6: 加一碗(约2杯水)的水入电锅蒸，等电锅跳起来，排骨与地瓜就熟了[我喜欢用这个蒸笼蒸排骨...有淡淡的竹子香]

7: 这个已经蒸好的样子~~那个地瓜看起来就很可口 ^^

8: 洒上葱丝，美味又可上桌了(可把整个蒸笼放在大盘里，也是很赞的"摆盘"喔！)