麻油鸡菜炖饭

材料

"食材： 9","黑麻油 2大匙","白米 2杯","去骨鸡腿 2支","香菇 5朵","高丽菜 300g","枸杞 2大匙","姜 10片","米酒 1杯","水 1.5杯","调味料： 2","盐 1/2小匙","鲜鸡精 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 鸡腿肉切适口大小，香菇泡发后切丝，高丽菜撕小片
  2. step2

    2: 中火将鸡皮干煎，煎恰恰后先取出备用
  3. step3

    3: 倒2大匙麻油，中火依序煸香姜片、香菇丝，然后倒入鸡肉、米酒煮滚
  4. step4

    4: 加入洗过的白米稍微炒一下，然后加入高丽菜、枸杞和调味料炒匀
  5. step5

    5: 将作法❹倒进电锅内锅，加水1.5杯，外锅1杯水，煮至开关弹起，再续焖30分钟
  6. step6

    6: 打开锅盖，拿饭匙插入锅底，将炖饭轻轻往上搅拌均匀即可
（创建于2016-06-21）

关键词

炖饭  油鸡  
邓信良
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