1: 先准备好所需材料，鸿喜菇与雪白菇去掉根部，用手掰开即可。(因为是无菌培养，不用再水洗，不然反而影响口感喔~)姜切丝，枸杞子用水冲洗一下备用。

2: 冷锅即可倒入麻油，用中小火慢慢煸香姜丝

3: 接着加入鸿喜菇和雪白菇略为拌炒(约1~2分钟)

4: 最后呛入米酒用少许盐调味，再洒上枸杞子即可

5: 又香又美味的麻油双菇就完成囉~

6: 简单又营养满满的好滋味，如果怕全麻油太燥热，可用1:1麻油加香油来搭配料理，效果也非常不错喔。凉凉的秋来上一盘小补一下，挺棒的。