香浓酥皮浓汤
材料
"酥皮 2张","牛奶 300ml","动物鲜奶油 200ml","水 700ml","奶油 4大匙","面粉 2大匙","红萝卜 1碗","蘑菇 1碗","玉米 1罐","马铃薯 1碗","盐 适量","鸡粉 1茶匙","黑胡椒 适量",
做法
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1: 将汤料都切小块, 材料备齐
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2: 热汤锅将奶油融化, 加入面粉搅匀
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3: 倒入牛奶, 动物鲜奶油, 水或高汤, 大火煮到滚
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4: 滚后加入所有材料, 红萝卜, 马铃薯, 蘑菇,玉米 再次煮到滚, 到食材都熟了
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5: 加入调味料(盐、黑胡椒、如用高汤鸡粉可省略), 自己调咸度
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6: 将煮好的浓汤倒到容器里, 我直接用马克杯! 好看又好用! 汤只能倒八分满, 因为烤的时候汤会滚, 碰到酥皮就膨不起来喔! 我放到冷冻库让汤快一点凉, 凉一点才可以放上酥皮喔!
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7: 拿一个一样的马克杯量酥皮的大小, 大概宽一公分左右的大小
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8: 在杯子的边缘涂上蛋液, 再把酥皮放上去
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9: 将酥皮放上后在杯子边缘压一下, 让它粘住, 酥皮表面涂上蛋液
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10: 放进已经预热好的200度C (400F) 烤箱烤15分钟
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11: 它会慢慢膨胀! 超可爱的!
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12: 又香又浓又好看的酥皮浓汤就这样完成囉! 大人小孩看到都赞不绝口!