♥忆柔蔬食♥自己动手做~苹果果酱
材料
做法
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1: 先消毒玻璃瓶,玻璃瓶洗净,放入沸水煮3~5分钟,记得要转瓶子,捞起沥干烘干待用 新鲜苹果
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2: 去皮再切成适当大小泡盐水,柠檬连皮磨成泥
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3: 将苹果依次少量放入果汁机打成果汁(完全不加水),砂糖和柠檬泥加入锅中拌匀
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4:用中小火煮滚后,维持小火沸腾状态,定时不断顺向搅拌,才不会烧焦喔!时间约1.5小时,煮至果酱整体呈适当浓稠度,冷却后稠度会再增加 趁热将果酱装瓶,装满盖紧后倒扣,趁热倒扣可保持真空状态 ,煮瓶口杀菌瓶子倒扣沸水煮滚10分钟,取出放凉待冷却放冰箱冷藏