芝麻乳酪面包

材料

"高筋面 300g","低筋面粉 100g","老面 100g","酵母粉 5g","砂糖 80g(视个人喜好作加减)","牛奶 180g"," 1告","奶油 40g","盐 1t","芝麻乳酪酱 内馅"

做法

  1. step1

    1: 将基本面团除了芝麻乳酪酱外, 以后油法的方式揉制面团.基本发酵至面团两倍大.

  2. step2

    2: 将面团分割10-12份. 松弛20-30分钟,

  3. step3

    3: 包入芝麻乳酪酱,由上往下折, 成半月形.(边边稍用力压紧)

  4. step4

    4: 面皮上画上几刀, 爱怎样划只要高兴就好.后发40-50分钟.我没发酵箱, 利用烤箱设定35-40度, 里面摆放一杯温水保持湿度. 等面团长大. 预热烤箱, 190度c, 中下层烤12分钟, 出炉.

(创建于2016-06-21)

关键词

乳酪面包  乳酪  

面包的做法
芝麻怎么吃

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