1: 先将高筋粉加奶混合成面团，盖上保鲜纸置室温静置30分钟。 加入抹茶粉、酵母、糖及盐混合揉搓成光滑面团，再盖上保鲜纸置雪柜发酵4-5小时。 取出面团回温，排气，平均分成6份，滚圆。 将面团擀成长方型，在一边铺上朱古力粒，然后卷起封好。

2: 用刀或分割板将另一边面团分成多个长条型，再卷起收口，置烘焙纸发酵至2倍大(约需1-2小时)。

3: 放入已预热焗炉用190度焗15-20分钟即成。