京酱肉丝
材料
做法
1、将里肌肉切丝,然后加入1小匙甜面酱、米酒、糖、太白粉稍微先醃一下;
2、混合1小匙酱油、1小匙甜面酱、半碗水一旁备用;
3、冷锅加入2大匙的油,先将肉炒熟,捞起备用;
4、炒香混匀的酱料,再下已炒熟的肉,最后再加入蒜末炒香,放在高丽菜丝上即完成;
5、可在醃料中加入蛋汁,肉吃起来会更柔软。或加一些小黄瓜,增加口感之外,也能多摄取一些纤维质。
(创建于2016-07-02)1、将里肌肉切丝,然后加入1小匙甜面酱、米酒、糖、太白粉稍微先醃一下;
2、混合1小匙酱油、1小匙甜面酱、半碗水一旁备用;
3、冷锅加入2大匙的油,先将肉炒熟,捞起备用;
4、炒香混匀的酱料,再下已炒熟的肉,最后再加入蒜末炒香,放在高丽菜丝上即完成;
5、可在醃料中加入蛋汁,肉吃起来会更柔软。或加一些小黄瓜,增加口感之外,也能多摄取一些纤维质。
(创建于2016-07-02)