1、马铃薯、红萝卜削皮，切约1.5公分小丁，先微波5分钟，再下水煮，缩短烹煮时间；

2、蛋放入冷水煮到滚后，转中小火煮约10~15分钟至蛋黄全熟，冲冷水剥壳切碎备用；

3、苹果、小黄瓜切丁备用，蔬果都切成约1.5公分大小，吃起来比较有口感；

4、马铃薯、红萝卜冲冷开水放凉后跟苹果、小黄瓜、水煮蛋再加入优格、盐拌均匀就完成囉；

5、沙拉料理可以很随意，喜欢吃甚么就加甚么，像是火腿、玉米粒、果干都很适合，洒上一点黑胡椒粒也很棒。

（创建于2016-07-02）