牛奶法国面包
材料
做法
1、全部材料搅拌成团甩打至可撑开薄膜,放入钢盆静置发酵至两倍大;
2、取出发酵后面团拍出空气,平均分切为6~8等份,滚圆松弛10分钟整形后第二次发酵;
3、烤箱预热170度,面团进烤箱前,用小滤网轻轻筛上一层面粉,用刀于表面划几刀,烤约15~20分钟金黄即可。
(创建于2016-07-02)1、全部材料搅拌成团甩打至可撑开薄膜,放入钢盆静置发酵至两倍大;
2、取出发酵后面团拍出空气,平均分切为6~8等份,滚圆松弛10分钟整形后第二次发酵;
3、烤箱预热170度,面团进烤箱前,用小滤网轻轻筛上一层面粉,用刀于表面划几刀,烤约15~20分钟金黄即可。
(创建于2016-07-02)