越南鸡翼
材料
"鸡翼 2磅","牛油 适量","蒜蓉 2汤匙","醃料：是拉差辣椒酱 2.5汤匙","醃料：糖 0.5茶匙","醃料：美极酱油 2汤匙","醃料：鱼露 1汤匙","醃料：蒜头(切蓉) 3粒","醃料：红葱头(切蓉) 2粒","醃料：香茅 1条","醃料：芫茜(切碎) 2棵"
做法
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1: 鸡翼洗净抹乾，备用。 香茅切片再用刀拍一下，切成碎粒备用。
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2: 将醃料拌匀，加入鸡翼醃至少2小时。
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3: 平底锅烧热油，放入鸡翼小火煎至两面金黄盛起。
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4: 烧溶牛油，加入蒜蓉爆香再放入鸡翼炒匀即可。
