1: 起油锅倒入适量的油~待油热后倒入豆渣转小火不停翻炒,将豆渣与油混合均匀,

2: 约7-8分后豆渣水分略干倒入适量酱油与细砂糖(依各人口感调整味道)

3: 持续小火将调味料与豆渣翻炒均匀并炒到豆渣松散完全干(炒越到后面豆渣颜色会越深且越好翻炒)过程约需40分左右~记住要不停翻动才不会焦掉

4: 最后熄火倒入芝麻利用锅中热度拌匀~待凉后再加入海苔片即可(海苔片要剪成细丝喔)