[海鲜]乌鱼子佐苹果
材料
做法
-
1: 乌鱼子泡米酒、大蒜。泡半小时。记得中间要翻面一下。
-
2: 锅子开小火，将乌鱼子放入，刚刚泡的酒和大蒜一起放进去，煨到米酒收干。 乌鱼子不要煎到表面干掉，煎的过程若中间火太大，可以稍微往旁边移动一下。米酒收干后，取出切薄片，佐苹果、蒜苗片食用。
