石鲫鱼 一条，姜丝 一小把，豆鼓 1/5碗，葱 两支，鸿喜菇 一小把，日式酱油 三大匙，味霖 两大匙，酒 两大匙，糖 一大匙
1、先将鱼放盘中，铺上姜丝、鸿喜菇、豆鼓；
2、淋上蒸汁，后以大火，盖锅盖蒸12-15分，即可；
3、起锅后，洒上葱花即可。
