红烧海鲡

材料

海鲡鱼块 2块，葱丝 1根，葱段 1根，红葱头 3瓣，辣椒 1根，姜片 3片，酱油 适量，米酒 200cc，蒜末 1匙，姜末 1匙，米酒 50c

做法

1、将鱼片加入醃料醃渍约30分钟，备用；

2、平底锅中倒入少许油，将鱼块上水份擦干放入锅中，小火慢慢将四面煎香；

3、加入姜片、葱段、红葱头、辣椒拌炒出辛香气，倒入米酒与酱油小火闷煮出酱油香气后即可起锅盛盘加上葱丝，是一道很有妈妈味道的红烧鱼喔！

（创建于2016-07-03）

关键词

红烧海鲡  烧  海鲡  
陈庆仁
红烧肉做法

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