1: 首先将鸡肉切块、洋葱切段、青葱切成葱花后备用。

2: 起油锅将洋葱炒香。

3: 加入酱油、味醂、米酒，约略拌炒让洋葱上色后，加入水并煮滚。

4: 水煮滚后把鸡腿肉放入并煮熟。

5: 确定鸡肉煮熟后，起锅前加入蛋液，盖上锅盖，等蛋闷煮到自己喜欢的熟度后就可以起锅了。

6: 最后洒上葱花，并依照各人喜好洒上七味辣粉和海苔即可，是不是非常简单呢？快点试试看吧！