金菇肥牛

材料

五花 250公克,舞菇 1包,金针菇 1包,洋葱 1粒,芹菜 50公克,小番茄 10粒,香菜 30公克, 适量,高汤 适量,孜然 适量,七味粉 少许,味霖 适量,米酒 少许,辣豆瓣酱 适量,酱油 适量

做法

1、小番茄切对半、洋葱切丝备用;

2、取一容器,加入蛋汁、酱油拌匀成为酱油蛋汁备用;

3、起一干锅,放入舞菇、金针菇干煸后备用;

4、将牛五花切段,放入干锅后盖上锅盖焖煮至出油,再加入洋葱丝、酱油、味霖、米酒拌炒均匀;

5、加入舞菇、金针菇、小番茄、高汤、辣豆瓣酱拌炒均匀,起锅盛入预热的砂锅中;

6、淋入蛋汁,洒上香菜末、芹菜末、孜然粉、七味粉煮滚即可完成。

(创建于2016-07-03)

关键词

金菇    肥牛    

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