【法国美食】里昂式洋葱汤
材料
做法
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1: 洋葱切丝后，于锅中注入橄榄油，用中小火将洋葱炒软，炒约30分钟至褐色。
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2: 加入鸡高汤熬煮，煮至滚后转小火炖约40分钟。
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3: 以适量海盐、白胡椒调味。
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4: 将汤舀入碗中，放一片法国面包于汤的表面，再放上葛瑞尔起司、洒上帕玛森起司粉，放入烤箱烤至起司呈金黄即可。
