1、一把芦笋切成适当的长度（依喜好决定囉），以热水川烫十秒，捞起后丢入冷水；

2、一条培根摊开，七八根芦笋聚拢，平放在培根上，从右至左（或由左至右）卷起；

3、平底锅加热后转至小火，无须放油（培根很会出油啦），将卷好的芦笋培根放入，培根开口的部分朝下，好让加热后的培根黏住缺口；

4、培根煎至上色，微焦之后即可盛盘。

（创建于2016-07-03）