1: 取一张30x35公分的烘焙纸，裁成3张10x35公分长条。取1张10x35公分，往上折3次成宽约2.5公分的长条，再折第2次时放上一长条铝铂纸在往上折起。最后长条一头打开，另一头插入即成圆形纸模。

2: 准备材料，将蛋黄及蛋白分开备用。低筋面料及盐过筛备用。奶油隔水融化备用。

3: 将蛋黄放入碗中搅打均匀后，加入Nutella能多益榛果可可酱拌匀。

4: 倒入一半的牛奶拌匀后，将过筛的低筋面料及盐加入并搅拌均匀，最后在将剩下的牛奶倒入拌匀。

5: 将糖分二次加入蛋白中打发成蛋白霜。

6: 将一半的蛋白霜加入面糊中，拌至大理石状即可将剩下的蛋白霜加入拌至均匀。

7: 取一平底锅加热并抹上少许油。转小火放入纸模并倒入面糊，盖上锅盖闷约4~5分钟，面糊表面出现很多气孔，就可翻面在煎2~3分钟至熟即完成。