三杯小卷
材料
"小卷 15~18只","干辣椒 3~4只","九层塔 1大把","蒜末 1茶匙","蒜末 1大匙","姜末 1茶匙","米酒 1大匙","椒盐 适量","酱油 1-1/2大匙","麻油 1大匙","米酒 1大匙","糖 少许","椒盐 适量"
做法
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1: 将小卷洗净后，［醃渍料]加入抓匀静置约１５分钟。
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2: 适量油热锅后先将蒜末炒香，下小卷翻炒几下，沿锅边呛入调味料中的米酒后大火翻炒出香气，再加入其他调味料及九层塔和干辣椒，起锅前淋上麻油翻几下就完成噜~~香香辣辣大热天配啤酒很过瘾唷:)
