1、地瓜切片蒸熟后加糖岛成泥,不用太碎,留一些颗粒；

2、吐司边边切掉后,抓适量的地瓜泥在吐司中间,然后四边抹上面糊,再对角折成三角形,再用筷子把有抹面糊的两边角压一下,使其成密合状；

3、看各人喜好,用煎的,烤的,炸的都行。