葡国鸡

材料

"马铃薯（切块） 1个","鸡块 600克","洋葱（切块） 1/2个","椰奶 120毫升","鲜奶 150毫升","鸡高汤（或水） 100-150毫升","月桂叶 2片","小蕃茄 8个","黑橄榄 8粒","盐 适量","白煮蛋（切片） 1个","椰子粉 适量","盐 1/4小匙","砂糖 1/2小匙","胡椒粉 1/8小匙","面粉 2大匙","姜黄粉 1大匙","植物油 2小匙"

做法

  1. step1

    1: 将马铃薯削皮、切块后，放入冷水中煮15-20分钟，捞起并沥干水分备用
  2. step2

    2: 将鸡块用醃鸡料抓匀，醃30分钟
  3. step3

    3: 在锅中倒入适量的油，烧热后放入步骤2醃好的鸡块，用中火煎至半熟且两面金黄后盛起
  4. step4

    4: 用锅中的余油将洋葱炒香，放入步骤1的马铃薯炒匀
  5. step5

    5: 放入步骤3煎好的鸡块、椰奶、鲜奶、鸡高汤和月桂叶煮滚后，盖上锅盖用小火煮10分钟
  6. step6

    6: 放入小蕃茄和黑橄榄续煮2分钟，加入盐调味，盛起装入烤盘内
  7. step7

    7: 表面放上白煮蛋和撒上椰子粉，放入已预热200℃的烤箱中，烤10分钟至略呈金黄即可
（创建于2016-06-21）

关键词

葡国鸡  葡国  鸡  
陈契

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