高丽菜煨面
材料
"蒜头 10个","青葱 2大枝","高丽菜 1/2个","鸡肉丝 180g","关庙面 3~4人份","昆布酱油 4大匙","味霖 2大匙","黑胡椒 适量","酱油膏 1-1/2大匙","白胡椒 适量","香油 1茶匙","米酒 1茶匙","太白粉 1茶匙"
做法
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1: 青葱切长段、蒜头去皮备用。
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2: 取一深锅少量油小火将蒜头和葱段炒出香气后再加入约1600ml的水中大火滚5分钟。
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3: 加入高丽菜丝盖上锅盖小火煮约10分钟。
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4: 再将关庙面直接放入煮到约6分熟。
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5: 再放入用醃渍料醃好的鸡肉丝，待肉开始变白色时再轻轻拨开并将调味料加入汤头中，滚约2~3分钟即可。
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6: 加了蒜头熬煮的汤头香气十足,大量的高丽菜丝不需要太多的调味就非常甘甜好喝，并且还能增加抵抗力，是道恢复元气的最佳料理喔 :)
