桂圆馒头[Panasonic制面包机]

材料

"中筋面粉 300g","全麦面粉 60g","水 150g","糖 25g","酵母 3g","龙眼干 47g","食用油 10g","Panasonic制面包机SD-BMS105T 1台","Panasonic烘烧烤微波炉NN-C236 1台"

做法

  1. step1

    1: 把所有的材料一起倒入Panasonic制面包机的搅拌盒内即可

  2. step2

    2: 若是粉未被溅飞四处而造成清洗上的不便,建议可用一张锡箔纸盖住Panasonic制面包机的搅拌盒上方《轻盖即可》,这样面粉就不会飞溅满处了

  3. step3

    3: 选择Panasonic制面包机的品项《 30 》来打面团

  4. step4

    4: 揉面15分钟后的面团样子

  5. step5

    5: 然后把面团从盒内取出后,并摔揉面团至表面光滑为止,摔揉光滑后,盖上保鲜膜进行第一次醒面,时间为20分钟

  6. step6

    6: 将面团杆开之后,然后上下对折再翻面杆平

  7. step7

    7: 杆平后,从上往下的方向将面团卷起成长条状

  8. step8

    8: 将面团分割为10粒/60g的小面团

  9. step9

    9: 若没干净的溼布扑底,可利用烤盘纸来当底也行,并将纸裁成适当大小的正方形即可

  10. step10

    10: 然后将小面团滚成圆形状,并放入Panasonic烘烧烤微波炉内进行第二次的发酵

  11. step11

    11: 将Panasonic烘烧烤微波炉转变成发酵的功能,40度/50分

  12. step12

    12: 当面团涨成一倍大时,即可入蒸笼进行三温暖囉........

  13. step13

    13: 当火沸腾时,再将蒸笼摆上开始进行蒸熟的动作,时间为15分钟

  14. step14

    14: 蒸好后,将馒头取出至凉架放凉

  15. step15

    15: See...白泡泡搁柚棉棉的馒头,看起是不是很迷人、可爱呀~~~~

(创建于2016-06-21)

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桂圆的吃法

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