鲈鱼萝卜汤

材料

鲈鱼 1条,文蛤 300克,高汤 1盒,中型蕃茄 2颗,白萝卜 1条,姜片 3-4片,天然海盐 少许,冰糖 少许,米酒 少许

做法

1、白萝卜去皮后切成适量块状；蕃茄切成块状；文蛤放进盐水吐砂。

2、将鲈鱼的鱼肉剔出切块，去除暗刺，鱼骨留着备用。

3、锅内放入高汤煮沸后，加入姜片、白萝卜与鱼骨，转小火炖煮约30分钟，取出鱼骨。

4、放进蕃茄煮约10分钟，加入鱼肉和无毒水产文蛤，等到文蛤开壳便加入适量调味料即可盛装。

（创建于2016-07-04）

关键词

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萝卜的做法
鲈鱼的做法

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