1: 大锅装７分满的水，加上一大匙海盐煮开，水滚后撒下宽面煮至八分半熟的口感特别Ｑ！

2: 海鲜洗净、栉瓜切片、油渍番茄＆甜椒切丁。炒锅加油(也可用油渍番茄本身罐装的油来炒)放入切好的蔬菜大火快炒，口感很脆！

3: 蔬菜炒好后放在50度烤箱里保温(别放过久不然水份会流失唷)，同时在锅中再添些许家用油中小火嫩煎干贝同时洒上一层薄薄的海盐，当干贝５分熟时加入青口，青口熟的速度比干贝还快！两者约九分熟锅子里发出疵吱疵吱冒烟时海鲜就完成哩。

4: 把煮好的义大利宽面与蔬菜和海鲜拌再一起就可以马上开动！快快趁热吃吧≧□≦○