热炒店下酒菜～沙茶芹菜炒花枝

材料

"花枝切花 200g","辣椒切片 一支","洋葱切丝 半颗","芹菜切段 一把","姜片 3片","米酒 1大匙","沙茶酱 1-1.5大匙","酱油膏 1大匙","米酒 1大匙","水 1大匙"

做法

  1. step1

    1: 将花枝的内面（要切花在内侧的那一面才会开漂亮的花唷！）交叉斜切出花纹，接着切成适当的大小备用
  2. step2

    2: 烧一锅滚水，水开后放入三片姜片及一大匙米酒，再放入切好的花枝汆烫1-1.5分钟，接着捞起备用
  3. step3

    3: 起油锅，爆香蒜末跟洋葱丝，接着放入芹菜、米酒、水拌炒均匀
  4. step4

    4: 待芹菜稍微软化后，放入花枝、沙茶酱、酱油膏、辣椒拌炒均匀，接着即可盛盘享用
（创建于2016-06-21）

关键词

炒花枝  花枝  沙茶  下酒  下酒菜  
董舸
芹菜的做法大全

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