1: 将洋葱，红萝卜切小块，蒜头切碎。热锅后下油，先煮洋葱约3分钟至软身，然后下蒜末及红萝卜，煮两分钟

2: 下蕃茄粒及高汤，下月桂叶，少许盐及黑胡椒粉拌匀，煮沸后，转小火煮20分钟 （用新鲜蕃茄也可，将蕃茄切小块）

3: 然后将蕃茄汤倒入搅拌器，或用手提搅拌器将汤搅打均匀

4: 将汤倒回锅内，下鲜奶油拌匀，再煮两分钟即成！

5: 可加上吐司粒享用。

6:上桌。