塔香飞鱼卵

材料

飞鱼卵 300克,九层塔 适量,辣椒1 条,姜丝 少许,蒜片 少许,油 少许,米酒 少许,玉米粉 一大匙,水2 大匙,蚝油1 匙,味霖 一大匙,盐 少许,烹大师 少许

做法

1、飞鱼卵拨撕成小块状(成串有筋) ,洗净备用；

2、起油锅放入姜丝,蒜.辣椒爆香后放入蚝油炒香倒入一杯水煮滚调味；

3、再放入飞鱼卵炒至变白色后勾芡,起锅前沿锅边呛入米酒加入九层塔拌炒即可成盘。

（创建于2016-07-04）

关键词

鱼卵  鱼  
陈伟男

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