芋泥卷(Panasonic制面包机)

材料

"砂糖 3大匙","高筋面 280G","砂糖 3大匙","奶粉 2大匙","无盐奶油 50G","鸡蛋 半个","水 140G","酵母 1小匙","盐 1小匙","芋泥 适量","蛋液 少许","白芝麻 少许"

做法

  1. step1

    1: 将面团的材料(高粉.奶油.奶粉.砂糖.鸡蛋.盐.酵母)投入容器内,使用面团模式14,作业1小时

  2. step2

    2: 面团完成后,先排气,再分切,再滚圆

  3. step3

    3: 滚圆的面团压扁后,包入芋泥

  4. step4

    4: 包好芋泥馅的面团,再压扁

  5. step5

    5: 用切刀分切成长条,不要切断哦!只切中间部份.

  6. step6

    6: 把切好的面团卷起来

  7. step7

    7: 头尾再相接,压紧准备放烤箱做二次发酵,时间约一小时

  8. step8

    8: 二次发酵完成后,在表面刷上一层蛋液,再洒上白芝麻,烤箱预热

  9. step9

    9: 烤箱预热完成后,放入烤盘,大约烤15分钟,即可完成^_^

(创建于2016-06-21)

关键词

面包机  芋泥    

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