1: 先把排骨洗净。加入醃料盐, 酱油, 太白粉, 糖, 醃一小时。

2: 三色椒去籽, 洋葱, 罐头凤梨切块,

3: 把醃好的排骨均匀地扑上玉米粉。

4: 烧热油锅，把排骨放入150C 热油锅中炸40秒,捞起、沥油

5: 锅中留1大匙余油,放入洋葱,三色椒,凤梨炒匀。

6: 然后下排骨略炒。

7: 加入糖醋酱快速地炒均匀即可上碟。

8: 糖醋酱做法: 盐少许、太白粉粉1大匙,番茄酱2大匙,糖2大匙、白醋2大匙、罐头凤梨汁2大匙, 混合拌匀成糖醋酱。 步骤说明