1: 红豆洗净泡水3～4小时，加入2杯水以电锅外锅1杯水蒸煮至半熟，沥乾红豆，红豆水放著备用。

2: 糯米、白米洗净沥乾，加入红豆水2杯（如不够，加清水至2杯的份量），红豆均匀铺在上面，放入电子锅以平常煮饭模式蒸煮。

3: 将黑芝麻放入平底锅，以小火炒至香气散出，再加入细盐拌炒均匀即完成。

4: 煮好的红豆饭轻轻拌匀，盛入碗中，撒上作法3的芝麻盐。