时间淬酿的甘露之味--日式十锦炊饭

材料

"白米 2杯","茭白笋 3支","松坂肉 150g","鸿喜菇 1小包","美白菇 1小包","红萝卜 1小块","豆包 1片","木耳 150g","高汤 2杯半","盐 少许","粹酿和风酱油露柴鱼 2大匙"

做法

  1. step1

    1: 两杯米洗净泡半小时水后沥干,放入砂锅并加入两杯半的高汤备用. 松坂肉切薄片,红萝卜刨丝
  2. step2

    2: 茭白笋切片再切丝,木耳切条状(泡过水的). 美白菇,鸿喜菇都切掉尾端,用手剥散. 豆包切粗条状.全部食材依序摆放入砂锅.
  3. step3

    3: 开大火煮至冒泡泡时,盖上锅盖转中小火续煮15分钟
  4. step4

    4: 再转微火10分钟后,关火闷10分钟后再打开盖子,撒少许盐再淋进柴鱼酱油,饭菜翻拌均匀
  5. step5

    5: 柴鱼香锅巴香诱人啊!
（创建于2016-06-21）

关键词

炊饭  日式  甘露  淬酿  
陈玉珍

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