1: 首先把鸡肉与咖哩粉均匀混合，并且醃制6小时(最好隔夜)。

2: 鸡肉醃好后，起油锅，先将大蒜爆香，再把鸡肉下锅煎至外皮微焦。

3: 接着加入蕃茄稍微拌炒后到入高汤，并转大火煮滚。

4: 等高汤煮滚后转成中小火继续煨煮，直到汤汁收干(约20~30分钟)，起锅前再依照口味加入盐巴调味即可。

5: 盛盘后在淋上少许的优格和香菜即可。