超浓郁,红豆抹茶乳酪蛋糕

材料

"奶油乳酪 250g","白砂糖 40g"," 一颗","香草精(可省略) 1T","面粉(可省略) 2T","抹茶 1T","热水 2T","蜜红豆 70g","抹茶粉 1t","热水 2t","消化饼干 10片","融化奶油 30-40g","抹茶粉(可省略) 1t"

做法

  1. step1

    1: 饼干打碎,加入抹茶粉搅拌均匀,加入融化奶油(可以捏住不会松掉即可) 把饼干压入烤膜,压紧,放入冰箱备用(可冰冷冻)

  2. step2

    2: 奶油乳酪加糖打匀,加入蛋、香草精 抹茶粉1T加热水冲开,倒入(3),拌匀 将蜜红豆放在饼干上,抹茶乳酪糊倒入烤模,留下大约3T的乳酪糊

  3. step3

    3: 抹茶粉1t加热水冲开,加入留下来的乳酪糊

  4. step4

    4: 将(6)放到塑胶袋中,在蛋糕上挤出数个同心圆

  5. step5

    5: 拿一个牙签,从中间往外拉,就可以拉出美丽的拉花

  6. step6

    6: 180度C烤10分钟,再换160度C 40-45分钟,并放在烤箱里面慢慢退温1小时,冰隔夜更好吃。没有在烤箱慢慢退温的话,温差太大,乳酪蛋糕会裂掉变丑丑的哦

(创建于2016-06-21)

关键词

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