1: 蛋黄和20g细砂搅拌到泛白加入沙拉油

2: 加入过筛的低粉（分两次）和牛奶和莱姆酒交差加入拌匀

3: 可可粉加热水调匀无颗粒。蛋黄糊分两份，其中一份加入可可浆。

4: 烤箱预热180度。蛋白打初泡放入第一次糖和少许白醋，出现纹路放第二次，纹路明显放第三次，打倒小尖角而微湾

5: 分别用不同勺子取出。一勺原味糊一勺可可，堆叠上去

6: 最后会变这样

7: 放入烤箱前敲一下把气泡振出来，180度烤十分取出画十字，再轻放回去。

8: 转160度烤35分

9: 组织很细很有弹性，口味丰富

10: 也能作成蛋糕卷