鸡肉牛蒡炊饭

材料

"米 2杯","鸡腿肉去骨 1枚","牛蒡 1根","红萝卜 约5公分","香菇 3大朵","酱油 1大匙","鲣鱼粉 2小匙","沙拉油或麻油 1大匙","高汤 2杯","味霖 2大匙","酱油 2大匙"

做法

  1. step1

    1: 将米洗干净后沥干水份.放置约1小时。牛蒡用刀背去除表面后切成细丝。红萝卜也切细丝。香菇泡水软化后也切成细丝。鸡肉切成适当大小。
  2. step2

    2: 热锅.沙拉油或麻油倒入锅中.再将鸡块炒到变色.
  3. step3

    3: 牛蒡和红萝卜丝和香菇丝也倒入一起拌炒.
  4. step4

    4: 再将调味料加入.炒到汤汁收乾为止.
  5. step5

    5: 5.将米倒入内锅后.将高汤和酱油1大匙和鲣鱼粉倒入拌匀.（p.s:高汤的水量比米还多约1公分高左右.）
  6. step6

    6: 最后再将步骤④的材料铺在上面.按下煮饭键.等饭煮好后让他闷15分钟后再打开拌匀即可享用～ p.s:高汤的水量比米还多约1公分高左右.
（创建于2016-06-21）

关键词

炊饭  饭  
邓鑫
鸡肉怎么做好吃
牛蒡的吃法

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